Глоссарий по технологии бродильных производств
Южно-Казахстанский государственный университет имени М. Ауэзова, Шымкент, 2013. — 2 с.Брожение.
Горькие вещества хмеля.
Двурядный ячмень.
Дека.
В конце главного брожения происходит слабое выделение пузырьков углекислого газа и завитки пены исчезают, поверхность пива остаётся покрытой слоем пены, называемой декой.
Диацетильная пауза.
Дображивание.
Дробина пивная.
Дрожжи.
Затирание.
Карамельный солод.
Карбонизация.
Кег.
Кольеретка.
Консерванты.
Горькие вещества хмеля.
Двурядный ячмень.
Дека.
В конце главного брожения происходит слабое выделение пузырьков углекислого газа и завитки пены исчезают, поверхность пива остаётся покрытой слоем пены, называемой декой.
Диацетильная пауза.
Дображивание.
Дробина пивная.
Дрожжи.
Затирание.
Карамельный солод.
Карбонизация.
Кег.
Кольеретка.
Консерванты.
Litres
Kitab mağazasını əlavə etmək istəyirsiniz? Bizimlə support@z-lib.do ilə əlaqə saxlayın
Faylları çevirin
Daha çox axtarış nəticəsi
Digər üstünlüklər 
